Пастеризатор состоит из емкости с встроеными ТЭНами и слоем теплоизоляции. Емкость оборудована откидной смотровой крышкой с газлифтами и подающим и сливным патрубками. Пастеризатор оснащается щитом управления с защитой от перегрева и датчиком температуры.

Принцип работы и технические характеристики:

Бутылки / банки с продуктом устанавливаются в сетчатую корзину в один ряд по высоте. Вместе с корзиной они загружаются в ванну пастеризатора, наполненную водой до необходимого уровня. После закрытия крышки оператор выставляет необходимую температуру и время обработки. По окончанию цикла пастеризации, происходит отключение нагрева и загорается лампочка окончания цикла.