Линия для сортировки мелкой рыбы

Линия сортировки мелкой рыбы с мойкой и разделением на фракции

Линия решает ключевую задачу — быстро и аккуратно рассортировать рыбу по размеру без потери качества сырья. Она объединяет в себе разгрузку, мойку, калибровку и распределение по фракциям. Подходит для любых видов мелкой рыбы (килька, тюлька, мойва, салака, анчоус и др.), используемой для консервов, пресервов, заморозки или дальнейшей переработки.

   Почему эта линия выгоднее, чем отдельные машины

• Единый поток. Всё оборудование скомпоновано в линию, согласовано по производительности и управляется как единый механизм — исключаются «узкие места» и лишние перегрузки.

• Бережная обработка. Мойка происходит в водной среде, рыба не травмируется. Сортировка валками с регулируемым зазором исключает заминание и сохраняет товарный вид.

• Сокращение ручного труда. Опрокидыватель контейнера, автоматическое разделение на фракции и отводящие конвейеры позволяют снизить число операторов до минимума.

• Чистота и гигиена. Все узлы выполнены из нержавеющей стали, конструкция предусматривает лёгкий доступ для мойки с использованием агрессивных средств.

   Как работает линия (этапы)
Разгрузка контейнера
Контейнер с рыбой закатывается в опрокидыватель и плавно переворачивается в ванну мойки‑элеватора, предварительно наполненную водой. Рыба не высыпается ударом, а погружается в водную среду — это снижает повреждения и сохраняет чешую.

Мойка и транспортировка
В мойке‑элеваторе рыба непрерывно перемешивается за счёт движения скребкового конвейера, вода постоянно обновляется через перелив. Удаляются остатки слизи, чешуя, мелкие примеси. Рыба поднимается элеватором и подаётся на сортировку равномерным потоком.

Сортировка по размеру
Рыба поступает на сортировочные валы. Благодаря конструкции она стремится расположиться вдоль оси валов, что обеспечивает точную калибровку. Мелкая рыба проваливается в щели (зазор регулируется) и попадает на отводящий конвейер первой фракции. Более крупная продвигается дальше и направляется на второй отводящий конвейер.

Количество фракций можно увеличить — для этого добавляются дополнительные секции валов и отводящие лотки. Линия легко настраивается под нужное число сортировочных фракций.

Накопление и передача
Отсортированная рыба по отводящим конвейерам поступает в накопительные ёмкости, откуда направляется на заморозку, посол, в коптильную камеру или на последующие технологические этапы.

   Состав линии (под ключ)

• Опрокидыватель контейнеров — гидравлический или электромеханический, под стандартные ёмкости.

• Мойка‑элеватор со скребковым конвейером, системой перелива и регулируемой подачей воды.

• Сортировочная машина с валковым механизмом, регулируемыми зазорами и платформами обслуживания.

• Отводящие конвейеры для каждой фракции (количество — по требованию).

• Накопительные ёмкости из нержавеющей стали.

   Гибкость и адаптация
Мы проектируем линию под конкретные задачи: производительность (от 500 до 3000 кг/час и выше), количество фракций сортировки, тип контейнеров (евроконтейнеры, пластиковые ящики, корзины), возможность интеграции с моечными, филетировочными или заморозочными линиями.

Все материалы — нержавеющая сталь, конструкция соответствует требованиям санитарии и гигиены. Линия легко очищается в конце смены, в том числе с применением химических средств (стандартная комплектация).

Посмотреть каталог оборудования