Устройство предназначено для растапливания блоков какао-тертого. Технология так же используется в цехах по производству масла, маргарина, кондитерской продукции, молочных продуктов.

Плавитель выполнен в едином корпусе, в нижней части которого находится двуслойная емкость с автономным контуром подогрева. Емкость оборудована мешалкой для непрерывного перемешивания продукта. Над емкостью расположена выдвижная плавильная решетка с Z-образной конфигурацией плавильных элементов и автономным контуром подогрева. Конструкция решетки и откидного стола обеспечивает беспрепятственный доступ для обслуживания и чистки мешалки и емкости.